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不同于家庭用的廚房設(shè)備，大型廚房往往需要的設(shè)備更加專業(yè)也更多。今天圣任科技就為大家總結(jié)了在商業(yè)廚房和大型食堂中，需要的廚房設(shè)備有哪些，下面就一起來看看吧！

一、面點間

廚房設(shè)備配置：雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜 、電餅鐺、面粉車、面案工作臺 、雙星水池、饅頭機、和面機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油網(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等。

二、熱廚加工間

廚房設(shè)備配置：雙頭大鍋灶、雙頭雙尾小炒爐 、雙頭矮仔爐、三門燃氣蒸柜、油網(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片、雙星水池、雙層工作臺、雙開調(diào)理柜、電熱湯桶、四層貨架 、爐間拼柜等。

三、粗加工間

廚房設(shè)備配置：單星水池、雙層工作臺、雙星水池、臺上式絞肉機、多功能切菜機、四層貨架等。

四、售飯間、取餐盤區(qū)、調(diào)料區(qū)

廚房設(shè)備配置：雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調(diào)理柜、單開調(diào)理柜等。

五、洗碗間、潔碟間

廚房設(shè)備配置：雙星污碟臺、高壓花灑、通道式洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調(diào)理柜、雙眼殘食臺連收殘車等。

六、主食庫、副食庫、冷藏庫、冷凍庫

廚房設(shè)備配置：米面架、四層貨架、制冷機組等。另有廚房必備的排煙系統(tǒng)，包含排煙風機、風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。

以上就是宜昌商用廚房設(shè)備廠家為您分享的關(guān)于在大型食堂或者商用廚房中所需要的設(shè)備清單，希望今天的分享能幫助到您。如果您還想了解更多關(guān)于廚房設(shè)備的知識，您可以持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，我們會不定時在網(wǎng)站內(nèi)部更新相關(guān)的新聞，感謝您的觀看。